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Tout savoir sur le mildiou : symptômes, prévention et traitement
Le mildiou, un véritable fléau pour les plantes, est une série de maladies causées par des oomycètes qui peuvent gravement affecter la vigne, la tomate, la pomme de terre et bien d'autres cultures. Des taches vertes pâles à brunes apparaissent, s'étendant peu à peu jusqu'à dessécher les tissus. Mais comment lutter contre ce mal ? Découvrez nos traitements efficaces incluant le bicarbonate, la bouillie bordelaise et d'autres méthodes pour protéger vos cultures.
Qu'est-ce que le mildiou ? (Définition)
Le mildiou est une maladie cryptogamique qui peut causer de graves ravages dans les cultures. Il existe différentes souches de mildiou qui peuvent toucher diverses plantes cultivées, telles que les vignes, les tomates, les pommes de terre et bien d'autres encore. Cette maladie peut se propager rapidement et provoquer des dégâts importants, pouvant même entraîner une famine, comme cela s'est produit en Irlande dans le passé. Cette maladie, provoquée par un champignon parasite, peut nécroser les feuilles et les rameaux des plantes. Le mildiou se propage rapidement, surtout par temps chaud et humide, ce qui crée des conditions favorables à son développement.
Le terme « mildiou » résulte de la francisation phonétique de l'anglais "mildew" littéralement « rosée de miel », siginifiant « miellat* ».
Le mildiou est une maladie fongique causée par deux espèces de champignons : Phytophthora infestans et Peronospora sparsa. Ces champignons se développent principalement en surface des feuilles, mais peuvent également infecter d'autres parties de la plante telles que les tiges, les fleurs et les fruits, et sont responsables de pertes plus ou moins importantes sur les récoltes en fonction des régions.
Quelle est la cause du mildiou ?
Conditions d'apparition et de développement du mildiou
Historiquement, cette maladie trouve son origine en Amériques du Nord et du Sud et a été observée en Europe au XIXe siècle, à la suite des nombreuses campagnes de conquête européenne sur les continents américains, où ces organismes étaient déjà présents depuis les années 1840. Il fut observé en France pour la première fois en 1878, par l'intermédiaire des vignes importées par les européens, censées lutter conte l'oïdium et le phylloxéra.
Le mildiou se manifeste par temps humide et chaud. En effet, des périodes avec plus de 90% d'humidité couplées à des températures comprises 10°C et 25°C favorisent l'apparition des ces pseudo-champignons pathogènes au sein des cultures de tomates et cultures viticoles en majorité, mais aussi dans les cultures de pomme de terre, de laitue ou de courge.
Ces conditions d'apparition et de prolifération sont fréquentes en été lorsque des épisodes orageux se répètent sur une plus ou moins courte durée. Les changements de température liés aux courants d'airs chaud et froid ainsi que les précipitations issues des orages sont des conditions optimales pour la prolifération du mildiou.
L'apparition de ce dernier sur les différentes cultures concernées est donc très fréquente, mais cela ne veut pas dire pour autant que cette présence est inoffensive, loin de là ! Le mildiou peut causer des dégâts importants sur les cultures touchées, allant jusqu'à les détruire complètement si aucune mesure n'est prise.
Il est donc essentiel de connaître les symptômes et moyens de prévention pour lutter contre lui et protéger vos cultures.
Comment reconnaitre le mildiou ? (Symptômes)
| Symptômes | Période | |
|---|---|---|
| Feuilles | Taches brun-vert qui peuvent avoir un aspect huileux (face supérieure) Taches blanchâtres (face inférieure) |
Début de floraison |
| Fruits | Bosselures brunes (tomates) Duvet blanc, rot gris, rot brun (raisin) |
Pendant la maturation des fruits |
Il est important de noter que le mildiou se développe principalement par temps humide et chaud, ce qui en fait une menace redoutable pour les cultures durant les saisons estivales pluvieuses. De plus, cette maladie peut être présente dans le sol et infecter les plants pendant plusieurs années consécutives si elle n'est pas traitée correctement.
Comment traiter le mildiou ?
Afin de se débarrasser du mildiou, le meilleur moyen est la prévention. Cependant, si comme nous venons de le voir, vous constatez quand même la présence de mildiou sur vos plants, il est impératif d'agir le plus rapidement possible afin de ne pas le laisser prospérer et attaquer le reste des vos cultures, ce qui serait synonyme de destruction pour celles-ci.
Eliminer le mildiou en prévention
Plusieurs moyens sont envisageables afin de prévenir de l'apparition de mildiou dans les cultures citées. Voici une liste de ces moyens :
| Solutions | Avantages |
|---|---|
| Rotation de cultures | Casse le cycle de prolifération du mildiou |
| Abris et bâches | Protège des intempéries Permet une bonne aération Réduit le taux d'humidité |
| Espacement des rangées | Empêche la propagation des spores du mildiou de plant en plant Permet une meilleure aération et réduit le taux d'humidité |
| Arrosage au pied de la plante | Permet d'éviter d'arroser les feuilles et réduit donc le surplus d'humidité Réduit la prolifération du mildiou |
| Paillage | Garde plus longtemps les pieds au sec |
| Purin d'ortie | Prévient l'arrivée du mildiou Il est un excellent engrais naturel |
| Purin de bardane | Améliore la résistance des plantes en période de sècheresse Revitalisant et stimulant Bien adapté aux climats chauds |
| Bicarbonate de sodium | Freine le développement des spores du mildiou |
Prévention du mildiou : comment confectionner ses propres purins ?
Les purins sont des solutions chimiques capables de lutter contre les maladies cryptogamiques comme le mildiou, l'oïdium vigne, la rouille, etc... Néanmoins, ces produits peuvent être chers en fonction des vendeurs. C'est pourquoi nous vous proposons des moyens simples de confectionner les vôtres :
- Le purin de bardane :
- Le purin d'ortie :
Mélangez 1kg de bardane pour 10L d'eau en veillant à utiliser des plantes fraîches. Laissez ensuite macérer dans un tonneau en plastique. Pour une eau à 20°C, la durée de fermentation est d'environ une semaine, semaine pendant laquelle il faudra brasser la préparation deux fois par jour. Ce procédé créera des bulles et de la mousse : une fois qu'il n'y en a plus (ou très peu), votre purin est prêt. Pour le pulvériser, filtrez la solution et mélangez la à 100L d'eau.
Mélangez 1kg d'ortie pour 10L d'eau en veillant là encore à utiliser des plantes fraîches (et hautes de 75cm à 1,25m). Les plantes peuvent être mises telles quelles dans un tonneau en plastique ou bien coupées pour faciliter le brassage. Laissez macérer la préparation dans une eau à 20°C pendant 5 à 7 jours et pulvérisez la une fois que vous n'observez plus de bulles ni de mousse lors du brassage quotidien et après l'avoir filtrée.
Eliminer le mildiou en action (produits fongicides)
La lutte contre le mildiou peut être longue, alors si malgré ces dispositions, ou si vous ne les avez simplement pas appliquées et que du mildiou apparaît tout de même, comment faire pour l'éliminer ?
Une solution efficace sont les produits phytosanitaires. Certains sont en accord avec les principes de l'agriculture biologique, d'autres non, certains sont plus efficaces que d'autres ; tout dépend de vos besoins. Vous pouvez également consulter notre gamme d'adjuvants, qui viennent compléter les traitements fongicide, herbicide et insecticide.
Parmi les produits phytosanitaires les plus utilisés, on retrouve :
- La bouillie bordelaise (composée de sulfate de cuivre et de chaux), mais est souvent décriée en raison des risques sanitaires qu'elle présente, bien que très efficace.
- Le cymoxanil
- Le mandipropamide
Pour plus de précisions, vous pouvez consulter notre liste complète de produits fongicides
Découvrez notre sélection actuelle dédiée à la lutte contre le mildiou
L'utilisation de produits phytosanitaires est une activité périlleuse et parfois même dangereuse. En effet, il s'agit de produits chimiques et leur manipulation n'en demeure pas sans risque (peut causer des maladies plus ou moins graves, allant de simples maux de tête au cancer, en passant par des risques de cécité). C'est pourquoi nous vous conseillons vivement d'arborer une tenue adaptée à la manipulation de ces produits, comme par exemple les Equipements de Protection Individuelle (EPI). Ces tenues sont homologuées et permettent une protection maximale ainsi qu'un risque minimal.
En plus de prendre des mesures de sécurité pour votre santé, il est important de bien respecter les doses et les modes d'utilisation indiqués sur les étiquettes des bouteilles et flacons des produits phytosanitaires afin éviter tout risque de contamination environnementale ou de résistance des mauvaises herbes.
Chez Agriconomie, nous sommes conscients de l'importante responsabilité qui incombe à tous ceux qui utilisent des produits phytosanitaires. C'est pourquoi nous avons sélectionné une gamme complète et diversifiée d'équipements pour répondre à tous vos besoins en matière de protection contre les risques liés à l'utilisation de ces produits. Vous trouverez dans notre liste des produits développés par les meilleures marques, reconnues pour leur efficacité.
Ce qu'il faut retenir :
- Le mildiou se manifeste par des temps chauds et humides, la plupart du temps en été, lors de périodes orageuses
- Pour identifier le mildiou, il suffit de regarder l'état des feuilles de vos plants : si vous apercevez des taches brunes, jaunâtres ou virant au blanc, c'est que vos plants sont infestés
- Il est possible de traiter le mildiou par prévention ou par action. Par prévention, l'usage d'abris ou de bâches est possible, en veillant à laisser l'air circuler pour limiter l'humidité. Par action, les produits phytosanitaires sont une solution
Les questions fréquentes que l'on se pose à propos du mildiou :
Un traitement hors floraison à l'aide du bicarbonate de sodium est une solution intéressante pour protéger vos plantes du mildiou. Le bicarbonate de sodium est biodégradable, non toxique pour l'environnement et pour la santé, en plus d'être économique.
Il s'agit de la décoction de prêle et du bicarbonate de sodium dilué. La décoction de prêle permet aussi de fortifier vos plantes. Vous pouvez l'utiliser à cet effet.
