Sainfoin double en cosse

L'espèce

Le sainfoin (aussi appelé esparcette) est une légumineuse fourragère vivace. C'est une espèce apportant une très bonne rusticité avec un excellent comportement face à la sécheresse et au froid. Il est par conséquent très intéressant pour les éleveurs en montagne restant productif jusqu'à plus de 1000 mètres. Il convient très bien pour l'ensemencement de terrains compliqués grâce à sa rusticité et son enracinement pivotant et profond (3-4 mètres).

Le sainfoin apporte de très bonnes valeurs alimentaires, une bonne appétence et digestibilité en plus d'être non-météorisant.

On distingue deux types de sainfoins :

• le sainfoin simple (ou commun) qui ne fleurit qu'une fois par an et reste en place durant 3 ans (voire 4 selon les conditions). Ce type est davantage adapté à la pâture
• le sainfoin double (ou remontant) offrant 2 à 3 coupes par an mais moins importantes que celle du sainfoin simple. Il est aussi moins perrein que le sainfoin simple. Le type double correspond plus à la fauche

Les points forts

• Excellente rusticité
• Espèce parfaitement adaptée à une exploitation en montagne
• Plante pionnière pouvant s'implanter sur des terrains difficiles
• Excellente plante mellifère
• Bonne profondeur d'enracinement
• Très bonnes valeurs alimentaires, appétence et digestibilité

Les infos

• Nom latin : Onobrychis
• Famille : Légumineuse
• PMG : 22 grammes
• Pérennité : 2 ans
• Période de semis : 
  • Printemps (mars-mai)
  • Fin d'été début automne
• Densité de semis : 
  • 150-180 kg/ha
• Points de vigilance :
  • Espèce sensible au piétinement et aux excès d'eau