La phacélie (Phacelia tanacetifolia) est la meilleure espèce à implanter en interculture ! Elle offre en effet de nombreux avantages. Son principal intérêt est sa famille : la phacélie appartient à la famille des hydrophylacées. Les espèces de cette famille de plantes sont assez rares et ne sont pas (ou peu) cultivées en France. Cela signifie donc que la phacélie est excellente pour diversifier et couper les rotations et ainsi casser le cycle des maladies qui se transmettent au sein des espèces d'une même famille. La phacélie offre également un développement de biomasse important et rapide même en condition sèches ce qui permet de lutter efficacement contre les adventices et mauvaises herbes. Son bon système racinaire pivotant permet de travailler le sol et d'y favoriser la biodiversité. C'est également une espèce méllifère (en cas de semis précoces) qui favorisera la biodiversité en surface. Enfin, la phacélie est très appréciée pour sa facilité de destruction aussi bien par le gel que mécaniquement ou chimiquement.