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Arthur - Expert Semences
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Quelles sont les caractéristiques du trèfle ?

Un trèfle est une plante généralement petite caractérisée par un appareil végétatif à trois folioles qui lui donne son nom, trifolium. Les folioles des trèfles sont généralement dentées et maculées au centre. L’inflorescence du trèfle tend vers une forme de capitule en boule ou un épi. Les organes de protection de la plante comptent des dents et les pétales sont typiques de la famille des légumineuses avec des ailes plus longues que la carène. L’appareil reproducteur mâle de ces plantes est de type diadelphe avec un fruit typique des légumineuses qui a la forme d’une gousse. Le trèfle est un genre de plante très répandu sur la planète et se retrouve principalement en Eurasie, en Afrique et en Amérique. L’Eurasie est la région dans laquelle se trouvent le plus de variétés de trèfles, le bassin méditerranéen étant la région la plus prolifique. Le trèfle a été introduit en Amérique du Nord par la colonisation et peut être trouvé aux États-Unis et au Mexique. Enfin, la plante a également été introduite en Australie, en Nouvelle-Zélande et à Hawaï.

Quelles sont les espèces de trèfles en France ?

La France est un pays qui compte une diversité importante de trèfles. Le tableau suivant liste les espèces principales utilisées en France.

Espèces de trèfles utilisées en France
ESPÈCE PÉRENNITÉ VITESSE D’INSTALLATION
Trèfle blanc Pluriannuel (4 à 5 ans) Lente
Trèfle Hybride Pluriannuel (2 à 4 ans) Moyenne
Trèfle violet diploïde Pluriannuel (1 à 3 ans) Rapide
Trèfle violet tétraploïde Pluriannuel (1 à 3 ans) Rapide
Trèfle incarnat Annuel (moins d’un an) Très rapide
Trèfle de perse Annuel (moins d’un an) Très rapide
Trèfle d’alexandrie Annuel (moins d’un an) Très rapide
Trèfle de micheli Annuel (moins d’un an) Très rapide

Les trèfles utilisés en légumineuses fourragères

En France, les différentes variétés de trèfles sont utilisées comme plantes fourragères afin de nourrir les élevages.

Le trèfle blanc

Le trèfle blanc est une de ces espèces. L’abondance de trèfle blanc dans les prairies augmente la production laitière des vaches ce qui est très intéressant pour les éleveurs. Cette espèce nécessite très peu d’intrants, surtout en engrais azotés, produit de l’azote dans le sol et dure très longtemps. Elle est donc très rentable pour les éleveurs qui l’implantent dans leurs prairies. Le trèfle blanc est une plante qui aime particulièrement la chaleur et la lumière et s’adapte sur un grand nombre de sols. Le trèfle blanc est une espèce très utile dans les prairies car c’est une plante très riche en protéines. Pour les animaux, le trèfle blanc est très appètent et se digère facilement, ce qui augmente d’autant plus ses avantages. Le trèfle blanc s’associe bien avec des graminées et peut se semer à partir de 3 à 5 kg de semences/ha. Comme indiqué au-dessus, le trèfle blanc ne nécessite presque pas d’apport en azote, mais nécessite plutôt des apports en phosphore et en potasse.

Le trèfle hybride

L’espèce de trèfle hybride peut également être utilisée pour sa capacité à pousser dans un climat froid, sa grande résistance à la submersion et sa bonne valeur alimentaire. C’est une espèce qui tolère très peu la chaleur et la sécheresse et sa production est moins forte que celle d’autres espèces comme le trèfle violet. Le choix de variétés au catalogue français est plus limité que pour les autres espèces.

Le trèfle incarnat

Le trèfle incarnat est une espèce particulièrement appréciée des éleveurs dans l’ouest de la France pour l'alimentation des vaches laitières et des chevaux. C’est une espèce qui s’adapte très bien aux différents climats et sols. Le trèfle incarnat est une espèce qui est disponible dès la fin de l’hiver ce qui favorise les pâturages et la production de lait dès la sortie de l’hiver. Cette espèce structure également le sol par son système racinaire et enrichit le sol en azote. En semis simple, le trèfle incarnat se sème à 18-20 kg/ha de semences.

Le trèfle violet / trèfle des prés

L’utilisation du trèfle violet en tant que plante fourragère est plutôt récente. Comme d’autres espèces de trèfles, cette espèce nécessite peu d’apport en engrais azotés surtout semé en association avec des graminées. L’ajout du trèfle des prés dans la nutrition animale favorise le taux de protéines dans le lait et offre un bon niveau de production laitière. Le trèfle violet est également utilisé dans l’apport nutritif des vaches qui seront amenées à l’abattoir car une alimentation à base de trèfle violet permet viande moins grasse et de haute valeur gustative. Le trèfle violet se sème à 12 à 15 semences kg/ha en association avec une graminée et ne nécessite pas d’apport d’azote.

Les trèfles utilisés en couvert végétal

Les différentes espèces de trèfles se retrouvent largement dans les mélanges de couverts végétaux que l’on retrouve en France. Un couvert végétal désigne en France une culture ayant comme fonction principale la protection des sols contre l'érosion, la protection des cours d'eau, des nappes phréatiques, aquifères ou de zones humides vulnérables. Selon Arvalis, le couvert végétal du trèfle blanc est une solution économique pour des couverts végétaux permanents avec une densité de semis de 3 à 5 kg de semences par hectare. Cette espèce est particulièrement utilisée sous couvert de blé en agriculture biologique et en couvert permanent en agriculture conventionnelle. Le trèfle incarnat a pour avantage un bon ratio coût des semences par unité d’azote fixée dans son utilisation sous couverts. L’implantation du trèfle incarnat est particulièrement adaptée pour des cultures suivantes de blé, d’orges de printemps, de maïs, de sorgho, de betterave mais aussi de pomme de terre. Le trèfle d’Alexandrie peut également être utilisé en culture intermédiaire avec l’avantage sur les autres espèces qu’il se détruit plus facilement et que son semis se fait tôt.

Le semis sous couvert du trèfle

La technique du semis sous couvert peut être réalisée sous céréales d’hiver ou de printemps, ou bien sous tournesol. Les semis sous couvert de céréales d’hiver peuvent être intéressants sur les terres séchantes au printemps car ils permettent d’anticiper le semis du trèfle d’un mois en comparaison à une implantation sous couvert de céréales de printemps. Le semis sous couvert du trèfle peut se réaliser avec différents matériels. Tout d’abord, le semoir à disque assure une bonne implantation des graines de trèfles dans le sol pour un débit de chantier relativement faible. Une rampe d’épandage est un matériel qui assure une très bonne répartition des graines à la volée mais c’est un matériel agricole très onéreux en neuf. Une herse étrille combinée avec une caisse de semis représente une bonne option pour une bonne répartition des graines avec un investissement un peu moins important que pour la rampe d’épandage. Enfin, vous pouvez utiliser un épandeur à engrais pour la distribution des graines mais cette technique n’est pas très précise. Voici les principales informations pour un semis de trèfle sur le tableau.

Semis des espèces de trèfles
ESPÈCE TYPE DE SOL DENSITÉ DE SEMIS (KG/HA) COÛT ESTIMÉ DU SEMIS (€/HA)
Trèfle blanc Tous sauf acide et hydromorphe 3 à 4 kg/ha 30 €/ha
Trèfle violet Tous types de sol 15 kg/ha 105 €/ha
Trèfle incarnat Tous sauf acide et hydromorphe 18 kg/ha 90 €/ha
Trèfle de perse Tous sauf acide et hydromorphe 25 kg/ha 160 €/ha
Trèfle d’alexandrie Tous sauf acide et hydromorphe 25 kg/ha 125 €/ha

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